Torta di lamponi e Sciroppo d’Agave Sunny Bio®

Preparazione

1. Stendere la pasta frolla con il suo foglio di cottura in uno stampo da torta.
2. Cuocere per 20 minuti a 180 C (termostato 6).
3. Nel frattempo, mescolare energicamente le uova e lo sciroppo in una ciotola.
4. Incorporare farina e latte caldo.
5. Far addensare la miscela in una pentola a fuoco lento ruotando con un cucchiaio di legno.
6. Togliere dal fuoco non appena la crema è rappresa.
7. Aggiungere l’estratto di vaniglia secondo i gusti.
8. Togliere la pasta frolla dal forno e farla raffreddare.
9. Poi versare la panna.
10. Disporre i lamponi in cerchio sulla crema, per fare una bella presentazione.
11. Conservare in fresco fino alla degustazione.
12. Servire con una pallina di gelato o un po’ di panna montata!